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食品技師精選
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
劉禧賢,
出版地:
臺北市
出版者:
禾楓發行; 華騰文化總經銷;
出版年:
2008[民97]
版本:
初版
面頁冊數:
2冊圖,表格 : 21公分;
標題:
食品科學 - 問題集 -
ISBN:
978-986-83741-7-1
內容註:
1,食品化學、食品微生物學、食品加工學 2,食品分析與檢驗、食品衛生安全與法規、食品工廠管理
食品技師精選
劉, 禧賢
食品技師精選
/ 劉禧賢等著 - 初版. - 臺北市 : 禾楓發行, 2008[民97]. - 2冊 ; 圖,表格 ; 21公分.
1,食品化學、食品微生物學、食品加工學.
含參考書目.
ISBN 978-986-83741-7-1ISBN 978-986-83741-8-8
食品科學 -- 問題集
食品技師精選
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第I冊:平裝
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新臺幣350元
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第II冊:平裝
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新臺幣350元
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含參考書目
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1,食品化學、食品微生物學、食品加工學
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20080924
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CCR
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一般圖書
一般圖書
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一般使用(Normal)
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