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燒烤.臘味.鹵熏大全
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
蔡連敬,
出版地:
廣州市
出版者:
廣州出版社;
出版年:
2006[民95]
版本:
第1版
面頁冊數:
320面彩圖,表格 : 21公分;
標題:
食譜 - 中國 -
ISBN:
7-80731-122-3
燒烤.臘味.鹵熏大全
蔡, 連敬
燒烤.臘味.鹵熏大全
/ 蔡連敬編著 - 第1版. - 廣州市 : 廣州出版社, 2006[民95]. - 320面 ; 彩圖,表格 ; 21公分.
含索引.
ISBN 7-80731-122-3
食譜 -- 中國
燒烤.臘味.鹵熏大全
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內容為簡體字
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附錄:1.物價計算;2.燒臘鹵熏專用名詞解釋;3.部份湯汁、味料、材料的補充說明
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