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餐飲管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
馬宗能,
合作者:
黃皇博,
出版地:
臺南市
出版者:
復文;
出版年:
2003[民92]
版本:
初版
面頁冊數:
2冊部份彩圖,表格 : 27公分;
標題:
職業教育 - 課程 -
ISBN:
957-536-438-4
餐飲管理
馬, 宗能
餐飲管理
/ 馬宗能,黃皇博編著 - 初版. - 臺南市 : 復文, 2003[民92]. - 2冊 ; 部份彩圖,表格 ; 27公分.
含參考書目及索引.
ISBN 957-536-438-4ISBN 957-536-439-2
職業教育 -- 課程
黃, 皇博
餐飲管理
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第I冊:平裝
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新臺幣251元
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新臺幣198元
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醒吾
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20071230
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CCR
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3樓中日文圖書區
館藏
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C0009672
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一般圖書
一般圖書
521.84992 8327 v.1
一般使用(Normal)
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3樓中日文圖書區
一般圖書
一般圖書
521.84992 8327 v.2
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