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Successful restaurant management : from vision to execution
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
from vision to execution
作者:
WadeDonald.,
出版地:
Clifton Park, NY
出版者:
Thomson Delmar Learning;
出版年:
c2006.
面頁冊數:
xviii, 362 p.ill. : 24 cm.;
標題:
Restaurant management. -
ISBN:
1401819850
Successful restaurant management : from vision to execution
Wade, Donald.
Successful restaurant management
: from vision to execution / Donald Wade. - Clifton Park, NY : Thomson Delmar Learning, c2006.. - xviii, 362 p. ; ill. ; 24 cm..
Includes bibliographical references (p. [337]) and index..
ISBN 1401819850ISBN 9781401819859
Restaurant management.
Successful restaurant management : from vision to execution
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