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Patisserie
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
HannemanL. J.,
出版地:
Amsterdam
出版者:
Elsevier/Butterworth-Heinemann;
出版年:
2006.
版本:
2nd ed., Pbk. ed.
面頁冊數:
vii, 334 p.ill. (chiefly col.) : 25 cm.;
標題:
Pastry. -
附註:
Includes index.
ISBN:
0750669284
Patisserie
Hanneman, L. J.
Patisserie
/ L.J. Hanneman. - 2nd ed., Pbk. ed.. - Amsterdam : Elsevier/Butterworth-Heinemann, 2006.. - vii, 334 p. ; ill. (chiefly col.) ; 25 cm..
Includes index.Originally published: 1993..
ISBN 0750669284ISBN 9780750669283
Pastry.
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