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餐館管理 : 顧客、營運與員工
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
顧客、營運與員工
作者:
密爾
其他作者:
吳淑女,
出版地:
臺北市
出版者:
華泰文化;
出版年:
民89
版本:
初版
面頁冊數:
[23],528面圖,表格 : 24公分;
標題:
飲食 - 營業 -
ISBN:
957-609-213-2
餐館管理 : 顧客、營運與員工
密爾
餐館管理
: 顧客、營運與員工 / Robert Christie Mill原著 ; 吳淑女翻譯 - 初版. - 臺北市 : 華泰文化, 民89. - [23],528面 ; 圖,表格 ; 24公分.
ISBN 957-609-213-2
飲食 -- 營業
吳, 淑女
餐館管理 : 顧客、營運與員工
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