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Case studies in food service management

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
合作者:	BalivetThaddeus,
出版地:	Lansing, Mich
出版者:	Educational Institute, American Hotel & Lodging Association;
出版年:	c1998
面頁冊數:	xii, 114 p.23 cm.;
標題:	Food service management -
附註:	'602CSI'--Cover of instructor copy
ISBN:	0866121668

Case studies in food service management
Case studies in food service management / [EI case writers,Thaddeus Balivet ... et al.] - Lansing, Mich : Educational Institute, American Hotel & Lodging Association, c1998. - xii, 114 p. ; 23 cm..
'602CSI'--Cover of instructor copy'Student copy'--Cover of text.
ISBN 0866121668
Food service management

Balivet, Thaddeus

Case studies in food service management
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

00221698

4樓西文圖書區

一般圖書

一般圖書

647.95068 C337

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