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Culinary taste : consumer behaviour in the international restaurant sector
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
consumer behaviour in the international restaurant sector
合作者:
SloanDonald.,
出版地:
Oxford
出版者:
Elsevier Butterworth-Heinemann;
出版年:
2004.
面頁冊數:
xvii, 189 p.24 cm.;
標題:
Food habits. -
標題:
Gastronomy. -
ISBN:
0750657677
Culinary taste : consumer behaviour in the international restaurant sector
Culinary taste
: consumer behaviour in the international restaurant sector / edited by Donald Sloan. - Oxford : Elsevier Butterworth-Heinemann, 2004.. - xvii, 189 p. ; 24 cm..
Includes bibliographical references and index..
ISBN 0750657677
Food habits.Gastronomy.
Sloan, Donald.
Culinary taste : consumer behaviour in the international restaurant sector
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