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How to open and run a successful restaurant
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
Egerton-ThomasChristopher.,
出版地:
Hoboken, N.J.
出版者:
John Wiley & Sons;
出版年:
c2006.
版本:
3rd ed.
面頁冊數:
xv, 222 p.23 cm.;
標題:
Restaurant management. -
附註:
Includes index.
ISBN:
9780471698746
How to open and run a successful restaurant
Egerton-Thomas, Christopher.
How to open and run a successful restaurant
/ Christopher Egerton-Thomas. - 3rd ed.. - Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, c2006.. - xv, 222 p. ; 23 cm..
Includes index..
ISBN 9780471698746ISBN 0471698741
Restaurant management.
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