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中國餐飲學

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	沈松茂,
出版地:	台北
出版者:	中國餐飲學會;
出版年:	1996,[民85]
版本:	初版
面頁冊數:	1冊26公分;
集叢名:	餐飲教育專業叢書17
ISBN:	957-9664-07-2

中國餐飲學
沈, 松茂

中國餐飲學 ; 沈松茂編 - 初版. - 台北 : 中國餐飲學會, 1996,[民85]. - 1冊 ; 26公分. - (餐飲教育專業叢書 ; 17).
ISBN 957-9664-07-2

中國餐飲學
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

00025694

2樓中日文圖書區

一般圖書

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483.8 8434

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