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Design & Layout of foodservice facilities

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	BirchfieldJohn C.,
出版地:	New York
出版者:	John Wiley & Sons;
出版年:	c1988
版本:	1st ed.
面頁冊數:	250 p.ill. : 29 cm.; 1 student workbook+
標題:	Foodservice management -
標題:	Foodservice-Equipment and supplies -
ISBN:	0-471-28865-9

Design & Layout of foodservice facilities
Birchfield, John C.

Design & Layout of foodservice facilities / John C. Birchfield - 1st ed.. - New York : John Wiley & Sons, c1988. - 250 p. ; ill. ; 29 cm..
Incldues index.
ISBN 0-471-28865-9
Foodservice managementFoodservice-Equipment and supplies

Design & Layout of foodservice facilities
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典藏地名稱

館藏流通類別

00650405

4樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

647 B617

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