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Ethnic food new age cuisine

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	ThallerJosef,
出版地:	Cambridge, Mass
出版者:	Harvard University Press;
出版年:	1996
面頁冊數:	278 p.ill. : 24 cm.;
標題:	Ethnic food industry - United States -
標題:	Ethnic attitudes - United States -
標題:	Food habits -
ISBN:	3-87516-658-2

Ethnic food new age cuisine
Thaller, Josef

Ethnic food new age cuisine / Josef Thaller - Cambridge, Mass : Harvard University Press, 1996. - 278 p. ; ill. ; 24 cm..
Includes bibliographical references (p. [243]-267).
ISBN 3-87516-658-2
Ethnic food industryEthnic attitudesFood habits -- United States -- United States

Ethnic food new age cuisine
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館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

00650395

4樓西文圖書區

一般圖書

一般圖書

394.1 T365 1996

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