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Restaurant management : customers, operations, and employees

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	customers, operations, and employees
作者:	Mill,Robert Christie.,
出版地:	Upper Saddle River, N.J.
出版者:	Prentice Hall;
出版年:	c1998
面頁冊數:	xii, 388 p.ill. : 25 cm.;
標題:	Restaurant management -
ISBN:	0-13-201774-1

Restaurant management : customers, operations, and employees
Mill,, Robert Christie.

Restaurant management : customers, operations, and employees / Robert Christie Mill - Upper Saddle River, N.J. : Prentice Hall, c1998. - xii, 388 p. ; ill. ; 25 cm..
Includes bibliographical references and index.
ISBN 0-13-201774-1
Restaurant management

Restaurant management : customers, operations, and employees
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館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

00207705

4樓西文圖書區

一般圖書

一般圖書

647.95068 M645

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