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Auguste Escoffier, memories of my life

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
劃一題名:	Souvenirs inedits
作者:	Escoffier,A.,, 1846-1935
出版地:	New York
出版者:	Van Nostrand Reinhold;
出版年:	c1997
面頁冊數:	xix, 252 p.ill. (some col.) : 25 cm.;
標題:	Cooks - United States -
ISBN:	0-442-02396-0

Auguste Escoffier, memories of my life
Escoffier,, A.,

Auguste Escoffier, memories of my life / by Auguste Escoffier ; foreword by Ferdinand E. Metz - New York : Van Nostrand Reinhold, c1997. - xix, 252 p. ; ill. (some col.) ; 25 cm..
Includes bibliographical references (p. 233) and index.
ISBN 0-442-02396-0ISBN 0-471-28803-9
Cooks -- United States

Auguste Escoffier, memories of my life
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200 1 $a Auguste Escoffier, memories of my life $f by Auguste Escoffier $g foreword by Ferdinand E. Metz $g introduction by Julia Child $g preface by Pierre P. Escoffier $g translated by Laurence Escoffier
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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

00207711

4樓西文圖書區

一般圖書

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641.5092 E74

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