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Planning and Control for Food and Beverage Operatuins

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	NinemeierJack D.,
出版地:	U.S.A.
出版者:	Educational Institute;
出版年:	1986.
版本:	1st ed.
面頁冊數:	392 p.ill,from. : 28 cm.;
標題:	Food service management. -
標題:	Bartending. -
ISBN:	0-86612-029-7

Planning and Control for Food and Beverage Operatuins
Ninemeier, Jack D.

Planning and Control for Food and Beverage Operatuins / Jack D. Ninemeier. - 1st ed.. - U.S.A. : Educational Institute, 1986.. - 392 p. ; ill,from. ; 28 cm..
Includes index..
ISBN 0-86612-029-7
Food service management.Bartending.

Planning and Control for Food and Beverage Operatuins
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典藏地名稱

館藏流通類別

00202348

4樓西文圖書區

一般圖書

一般圖書

647.950 N714 1986

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