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Managing Service in Food and Beverage Operations
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
ReyAnthony M.,
出版地:
U.S.A.
出版者:
the Educational Institute;
出版年:
1985.
面頁冊數:
391 p.29 cm.;
標題:
Food service management. -
ISBN:
0-86612-023-8
Managing Service in Food and Beverage Operations
Rey, Anthony M.
Managing Service in Food and Beverage Operations
/ Rey Anthony M. - U.S.A. : the Educational Institute, 1985.. - 391 p. ; 29 cm..
Includes index..
ISBN 0-86612-023-8
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