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Dining out : Secrets from America's leading critics, chefs, and restaurateurs

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	DornenburgAndrew,
出版地:	New York
出版者:	John Wiley & Sons;
出版年:	1998
面頁冊數:	xxii, 343 p.ill. : 23 cm.;
標題:	Food service - Equipment and supplies -
標題:	Restaurants - Design and construction -
標題:	Food writer - Interviews - United States -
ISBN:	047129277X

Dining out : Secrets from America's leading critics, chefs, and restaurateurs
Dornenburg, Andrew

Dining out : Secrets from America's leading critics, chefs, and restaurateurs / Andrew Dornenburg, Karen Page - New York : John Wiley & Sons, 1998. - xxii, 343 p. ; ill. ; 23 cm..
Includes index.
ISBN 047129277X
Food serviceRestaurantsFood writer -- Equipment and supplies -- Design and construction -- Interviews -- United States

Dining out : Secrets from America's leading critics, chefs, and restaurateurs
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典藏地名稱

館藏流通類別

00203042

4樓西文圖書區

一般圖書

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647.95 D713

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