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Profitable menu planning
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
Drysdale,John A.,
出版地:
Upper Saddle River, N.J.
出版者:
Prentice Hall;
出版年:
c1998
版本:
2nd ed
面頁冊數:
xxii, 378 p.ill., map : 29 cm.; 1 computer disk (3 1/2 in.)+
標題:
Menus -
ISBN:
0-13-646944-2
Profitable menu planning
Drysdale,, John A.
Profitable menu planning
/ John A. Drysdale - 2nd ed. - Upper Saddle River, N.J. : Prentice Hall, c1998. - xxii, 378 p. ; ill., map ; 29 cm..
Includes bibliographical references and index.
ISBN 0-13-646944-2
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