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Classic patisserie : an A-Z handbook

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	an A-Z handbook
作者:	Juillet,Claude,, 1945-
出版地:	Boston
出版者:	Butterworth Heinemann;
出版年:	1998
面頁冊數:	xii, 236 p.col. ill. : 25 cm.;
標題:	Pastry -
ISBN:	0-7506-3815-X

Classic patisserie : an A-Z handbook
Juillet,, Claude,

Classic patisserie : an A-Z handbook / Claude Juillet - Boston : Butterworth Heinemann, 1998. - xii, 236 p. ; col. ill. ; 25 cm..
Includes bibliographical references (p. 229) and index.
ISBN 0-7506-3815-X
Pastry

Classic patisserie : an A-Z handbook
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館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

00207536

2樓參考書區

不流通

參考資料

641.86503 J93

一般使用(Normal)

在架

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