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Food purchasing and preparation

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	Briggs,Roy,
出版地:	London
出版者:	Cassell;
出版年:	2000
面頁冊數:	x, 278 p.ill. : 25 cm.;
標題:	Food service purchasing -
標題:	Food service - Equipment and supplies -
ISBN:	0-304-33866-4

Food purchasing and preparation
Briggs,, Roy

Food purchasing and preparation / Roy Briggs - London : Cassell, 2000. - x, 278 p. ; ill. ; 25 cm..
Includes index.
ISBN 0-304-33866-4
Food service purchasingFood service -- Equipment and supplies

Food purchasing and preparation
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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

00208665

4樓西文圖書區

一般圖書

一般圖書

642.4 B854

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