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Dining room and banquet management

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	StrianeseAnthony,
出版地:	Albany
出版者:	International Thomson Publishing Company;
出版年:	c1997
版本:	2nd ed.
面頁冊數:	354 p.23cm.;
標題:	Food service management -
ISBN:	0827375662

Dining room and banquet management
Strianese, Anthony

Dining room and banquet management / Strianese Anthony - 2nd ed.. - Albany : International Thomson Publishing Company, c1997. - 354 p. ; 23cm..
ISBN 0827375662
Food service management

Dining room and banquet management
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典藏地名稱

館藏流通類別

00650174

4樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

647.950 S916

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