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Foodservice profitability : a control approach

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	a control approach
作者:	SandersEdward E.,
合作者:	HillTimothy H.,
出版地:	New Jersey
出版者:	Prentice-Hall Inc;
出版年:	c1998
面頁冊數:	450 p.27cm.; 1 computer disk+
標題:	Food service - Equipment and supplies -
ISBN:	0131121111

Foodservice profitability : a control approach
Sanders, Edward E.

Foodservice profitability : a control approach / Sanders Edward E.,Hill Timothy H. - New Jersey : Prentice-Hall Inc, c1998. - 450 p. ; 27cm..
ISBN 0131121111
Food service -- Equipment and supplies

Hill, Timothy H.

Foodservice profitability : a control approach
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典藏地名稱

館藏流通類別

00650175

4樓中日文圖書區

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647.950 S215

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