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Food and beverage management

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	Davis，Stone
出版地:	London
出版者:	Butterworth-Heineman;
出版年:	c1991
版本:	2nd ed.
面頁冊數:	362p.bill. : 25cm.;
ISBN:	0-7506-0010-1

Food and beverage management
Davis，Stone

Food and beverage management / Davis，Stone - 2nd ed.. - London : Butterworth-Heineman, c1991. - 362p. ; bill. ; 25cm..
ISBN 0-7506-0010-1

Food and beverage management
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典藏地名稱

館藏流通類別

00200778

4樓西文圖書區

一般圖書

一般圖書

647.95 D261

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