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傳統粵菜精華錄
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
江獻珠,
合作者:
特級校對《食經》
出版地:
臺北市
出版者:
三友總代理; 橘子文化出版;
出版年:
2005[民94]
版本:
初版
面頁冊數:
22,208面彩圖,彩像 : 23公分;
集叢名:
粵菜文化溯源系列
標題:
烹飪 -
標題:
食譜 -
ISBN:
986-799-766-2
傳統粵菜精華錄
江, 獻珠
傳統粵菜精華錄
/ 江獻珠作 - 初版. - 臺北市 : 三友總代理, 2005[民94]. - 22,208面 ; 彩圖,彩像 ; 23公分. - (粵菜文化溯源系列).
附錄:1.日本人在香港擺滿漢(沈葦窗);2.廣州四大酒家(呂大呂).
ISBN 986-799-766-2
烹飪食譜
傳統粵菜精華錄
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