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餐飲管理 = Food and beverage management
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food and beverage management
作者:
陳堯帝,
出版地:
臺北市
出版者:
桂魯;
出版年:
1995[民84]
版本:
修訂版
面頁冊數:
[6], 355面圖 : 26公分;
集叢名:
餐飲叢書1
標題:
餐飲 - 營業 -
ISBN:
9579957401
餐飲管理 = Food and beverage management
陳, 堯帝
餐飲管理
= Food and beverage management / 陳堯帝著 - 修訂版. - 臺北市 : 桂魯, 1995[民84]. - [6], 355面 ; 圖 ; 26公分. - (餐飲叢書 ; 1).
含參考書目.
ISBN 9579957401
餐飲 -- 營業
餐飲管理 = Food and beverage management
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