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食物的歷史 : 透視人類的飲食與文明

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	透視人類的飲食與文明
作者:	費南德茲-阿梅斯托
其他作者:	韓良憶,
出版地:	臺北縣新店市
出版者:	左岸文化出版; 遠足文化發行;
出版年:	2005[民94]
版本:	初版
面頁冊數:	367面圖 : 21公分;
集叢名:	座標73
標題:	飲食(風俗) -
標題:	食物 - 設計 -
摘要註:	食物是文化的指標,食物的歷史就是人類的文明史。本書透過食物史上的八大革命來探究飲食與人類文明的演進過程。
ISBN:	986-717-419-4

食物的歷史 : 透視人類的飲食與文明
費南德茲-阿梅斯托

食物的歷史 : 透視人類的飲食與文明 / 菲立普.費南德茲-阿梅斯托(Felipe Fernandez-Armesto)作 ; 韓良憶譯 - 初版. - 臺北縣新店市 : 左岸文化出版, 2005[民94]. - 367面 ; 圖 ; 21公分. - (座標 ; 73).
ISBN 986-717-419-4
飲食(風俗)食物 -- 設計

韓, 良憶

食物的歷史 : 透視人類的飲食與文明
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

00068024

3樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

538.71 8355

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