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概要
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主題
Smith, J. Gerard.
概要
作品:
1 作品在 1 項出版品 1 種語言
書目資訊
Essentials of professional cooking
by: Gisslen, Wayne (1946-); Smith, J. Gerard.
(書目-語言資料,印刷品)
主題
Quantity cookery.
TX820
641.5/7
Food service.
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