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Catering : a guide to managing a successful business operation
by:
Culinary Institute of America ; Mattel, Bruce
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
John Wiley
出版地:
Hoboken, N.J.
出版年:
2008
ISBN:
9780764557989
館藏流通狀態
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2
.
On premise catering : hotels, convention centers, arenas, clubs
by:
Sgovio, Cheryl.; Shock, Patti J.; Stefanelli, John M.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
Wiley
出版地:
Hoboken, N.J.
出版年:
2011
ISBN:
9780470551752; 9781118108871; 9781118108888; 9781118108895
館藏流通狀態
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3
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Catering like a pro : from planning to profit
by:
Halvorsen,, Francine
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
John Wiley
出版地:
New York
出版年:
1994
ISBN:
0471006882; 0471595225
館藏流通狀態
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4
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How to run a catering business from home
by:
Egerton-Thomas,, Christopher
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
John Wiley
出版地:
New York
出版年:
1996
ISBN:
0471141062
館藏流通狀態
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Catering management
by:
Scanlon,, Nancy Loman
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
J. Wiley
出版地:
New York
出版年:
2000
ISBN:
0471333271
館藏流通狀態
:
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On-premise catering : hotels, convention & conference centers, and clubs
by:
Shock, Patti J.; Stefanelli, John M.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
J. Wiley
出版地:
New York
出版年:
2001
ISBN:
0471389080
館藏流通狀態
:
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7
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Successful catering
by:
Reynolds, William N.; Roman, Michael.; Splaver, Bernard R.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
John Wiley & Sons, Inc.
出版地:
New York
出版年:
1991
ISBN:
0471289256; 9780471289258
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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Hotbox : inside catering, the food world's riskiest business
by:
Lee, Matt.; Lee, Ted.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
Henry Holt and Company
出版地:
New York
出版年:
2019
ISBN:
9781627792615
館藏流通狀態
:
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9
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A meeting planner's guide to catered events
by:
Shock, Patti J.; Stefanelli, John M.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
Wiley
出版地:
Hoboken, N.J.
出版年:
2009
ISBN:
9780470124116
館藏流通狀態
:
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