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1
.
Classical cooking the modern way : methods and techniques
by:
Pauli, Philip.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
John Wiley
出版地:
New York
出版年:
1999
ISBN:
0471291870
館藏流通狀態
:
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2
.
Working the plate : the art of food presentation
by:
Styler, Christopher.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
John Wiley & Sons
出版地:
Hoboken, N.J.
出版年:
2006
ISBN:
047147939X; 9780471479390
館藏流通狀態
:
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3
.
What's cooking in chemistry? : how leading chemists succeed in the kitchen
by:
Bell, Hubertus P.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
Wiley-VCH
出版地:
Weinheim
出版年:
2003
ISBN:
3527307230
館藏流通狀態
:
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4
.
料理科學 : 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
by:
Wolke, Robert L.; 凌網科技股份有限公司; 沃克 ((Wolke, Robert L.)); 洪慈敏; 鄭煥昇; 黃作炎
書目-電子資源
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
采實文化
出版地:
臺北市
出版年:
2015
ISBN:
9789865683610; 986568361X
館藏流通狀態
:
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5
.
Eat cheap but eat well
by:
Hunt, Mary (1951- ); Mattocks, Charles
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
John Wiley & Sons
出版地:
Hoboken, N.J.
出版年:
2009
ISBN:
9780470293362
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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