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1
.
kings of the kitchen
~
Publisher
kings of the kitchen
by:
Publisher
書目-投影資料、錄影資料、電影片
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
Aspects [distributor]
出版地:
South Fremantle, W.A.
出版年:
2006
館藏流通狀態
:
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2
.
So you want to be a chef? : your guide to culinary careers
by:
Barnes, Brad.; Brefere, Lisa M.; Drummond, Karen Eich.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
John Wiley & Sons
出版地:
Hoboken, N.J.
出版年:
2006
ISBN:
0471646911
館藏流通狀態
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3
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Culinary artistry
by:
Dornenburg,, Andrew; Page,, Karen
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
John Wiley
出版地:
New York
出版年:
1996
ISBN:
0442023332; 0471287857
館藏流通狀態
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4
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Superchefs : signature recipes from America's new royalty
by:
Zahler,, Karen Gantz
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
John Wiley & Sons
出版地:
New York
出版年:
1996
ISBN:
0471147516; 0471238783
館藏流通狀態
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5
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The world of culinary : supervision,training,& management
by:
Cullen, Noel C.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
bPrentice Hall
出版地:
Upper Saddle River, N.J.
出版年:
2000
ISBN:
0130225436
館藏流通狀態
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6
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Study guide to accompany The professional chef, Seventh edition
by:
旅遊資訊部
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
John Wiley & Sons
出版地:
New York, N.Y.
出版年:
2002
ISBN:
0471209163; 9780471209164
館藏流通狀態
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7
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The incredible hotel
by:
Davies, Kate (1962-); Follath, Isabelle
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
Frances Lincoln Children's Books
出版地:
London
出版年:
2020
ISBN:
9780711243934
館藏流通狀態
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8
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So you are a chef : managing your culinary career
by:
Barnes, Brad.; Brefere, Lisa M.; Drummond, Karen Eich.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
J. Wiley
出版地:
Hoboken, N.J.
出版年:
2009
ISBN:
9780470251270
館藏流通狀態
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9
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Auguste Escoffier, memories of my life
by:
Escoffier,, A., (1846-1935)
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
Van Nostrand Reinhold
出版地:
New York
出版年:
1997
ISBN:
0442023960; 0471288039
館藏流通狀態
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10
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The hundred-foot journey : a novel
by:
Morais, Richard C. (1960-)
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
Pocket Books
出版地:
New York
出版年:
2014
ISBN:
1476772010; 9781476772011
館藏流通狀態
:
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11
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How to feed a dictator : Saddam Hussein, Idi Amin, Enver Hoxha, Fidel Castro, and Pol Pot through the eyes of their cooks
by:
Lloyd-Jones, Antonia.; Szablowski, Witold (1980-)
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
Penguin Books
出版地:
New York
出版年:
2020
ISBN:
9780143129752
館藏流通狀態
:
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12
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The making of a pastry chef : recipes and inspiration from America's best pastry chefs
by:
MacLauchlan,, Andrew; Vlaun,, Scott
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
J. Wiley
出版地:
New York
出版年:
1999
ISBN:
0471293202
館藏流通狀態
:
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13
.
Becoming a chef
by:
Dornenburg, Andrew.; Page, Karen.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
J. Wiley
出版地:
Hoboken, N.J.
出版年:
2003
ISBN:
0471152099
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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14
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Tokyo new wave : 31 chefs defining Japan's next generation, with recipes
by:
Fazzari, Andrea.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
Ten Speed Press
出版地:
California
出版年:
2018
ISBN:
9780399579127
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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廚師人格特質影響訓練意願及工作績效之研究 = Linking Chef'...
~
LING,, GUO-SIANG
廚師人格特質影響訓練意願及工作績效之研究 = Linking Chef's Personality to the Effectiveness of Training and Job Performance
by:
LING,, GUO-SIANG; 凌國翔
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
撰者
出版地:
新北市
館藏流通狀態
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