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1
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Nutrition for foodservice and culinary professionals.. Studentworkbook
by:
Drummond, Karen Eich.5th ed; Educational Foundation (National Restaurant Association); ProMgmt. (Program)
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
John Wiley & Sons
出版地:
Hoboken, NJ
出版年:
2004
ISBN:
0471312703
館藏流通狀態
:
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2
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Understanding food : principles and preparation
by:
Brown, Amy
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
Wadsworth/Thomson Learning
出版地:
Belmont, CA
出版年:
2000
ISBN:
0314204091
館藏流通狀態
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3
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Food around the world : a cultural perspective
by:
Heller, Holly
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
Prentice Hall
出版地:
Upper Saddle River, N.J.
出版年:
2003
ISBN:
0130944564
館藏流通狀態
:
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4
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Eat a little better : great flavor, good health, better world
by:
Kass, Sam (1980-)
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
Clarkson Potter/Publishers
出版地:
New York
出版年:
2018
ISBN:
9780451494948
館藏流通狀態
:
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5
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Cuisine and culture : a history of food and people
by:
Civitello, Linda.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
John Wiley
出版地:
Hoboken, N.J.
出版年:
2008
ISBN:
0471741728; 9780471741725
館藏流通狀態
:
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6
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The devil's picnic : around the world in pursuit of forbidden fruit
by:
Grescoe, Taras.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
Bloomsbury Pub.; Distributed to the trade by Holtzbrinck Publishers
出版地:
New York, NY
出版年:
2005
ISBN:
1582344299; 9781582344294
館藏流通狀態
:
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7
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Jane Foster's let's eat!
by:
Foster, Jane.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Engleză
出版者:
Templar Book
出版地:
London
出版年:
2020
ISBN:
1787414086; 9781787414082
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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