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廚房營養入門
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
李瑞芬,
出版地:
臺北市
出版者:
百通;
出版年:
1998[民87]
版本:
第1版
面頁冊數:
10,274面圖,表格 : 26公分;
集叢名:
餐飲觀光系列22
標題:
食品衛生 -
標題:
營養 -
標題:
烹飪 -
標題:
飲食 - 營業 -
ISBN:
957-802-077-5
廚房營養入門
李, 瑞芬
廚房營養入門
/ 李瑞芬等編著 - 第1版. - 臺北市 : 百通, 1998[民87]. - 10,274面 ; 圖,表格 ; 26公分. - (餐飲觀光系列 ; 22).
附錄:廚房烹調營養100問與答.
ISBN 957-802-077-5
食品衛生營養烹飪飲食 -- 營業
廚房營養入門
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