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餐飲業採購實務 = Purchasing for the food and beverage industry
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Purchasing for the food and beverage industry
作者:
高實琪,
合作者:
石名貴,
出版地:
臺北市
出版者:
華都文化;
出版年:
2009[民98]
版本:
二版
面頁冊數:
458面圖,表格 : 23公分;
集叢名:
餐旅系列
標題:
餐飲業管理 -
標題:
採購管理 -
ISBN:
978-986-6860-53-9
餐飲業採購實務 = Purchasing for the food and beverage industry
高, 實琪
餐飲業採購實務
= Purchasing for the food and beverage industry / 高實琪,石名貴編著 - 二版. - 臺北市 : 華都文化, 2009[民98]. - 458面 ; 圖,表格 ; 23公分. - (餐旅系列).
含參考書目.
ISBN 978-986-6860-53-9
餐飲業管理採購管理
石, 名貴
餐飲業採購實務 = Purchasing for the food and beverage industry
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